Consultez nos documents de références afin de mieux comprendre la loi EGAlim, la restauration collective, et les enjeux stratégiques de l’agriculture en Bretagne. Les ressources : documents, guide, fiches, reportages vidéo... sont à votre disposition pour approfondir vos connaissances et aiguiser votre curiosité.
► Ressources clés :
Marchés publics pour la restauration collective : guides pratiques pour un approvisionnement durable et de qualité - Ministère de l'Agriculture, de la Souveraineté alimentaire et de la Forêt
Memento SIQO - édition 2024 : chaque année la Chambre d’agriculture de Bretagne publie son mémento des Signes d’Identification de la Qualité et de l’Origine de Bretagne
Le « Bien-manger » dans les lycées publics bretons / Région Bretagne - 7 Fiches filières : Oeufs , Porc, Pêche, Lait, Viande Bovine, Volaille de chair, Légume et Fruit A consulter à la rubrique Documents en bas de page
Décryptages thématiques sur l'agriculture en Bretagne - Agriculture et collectivités - solutions agricoles de territoires en Bretagne
► Témoignages Vidéo :
Légumineuses produites et consommées en Bretagne
- Visionnez le reportage : Légumineuses produites et consommées en Bretagne
- Replay JT 19/20 de France 3 du 05/01/2023
Reportage Approvisionnement en légumes - France 3
- Visionnez le reportage : Approvisionnement en légumes - France 3
- Reportage France 3 du 29 septembre 2022